 Partneři |
Hlavní zprávy
POLÉVKY
25.1.2012, rubrika: Hlavní zprávy
V hrnci se silným dnem osmahneme na horkém sádle cibuli dozlatova. Přidáme trošku papriky, a dříve než paprika ztmavne, přilijeme horký vývar. Zahustíme malým množstvím tmavé jíšky, přivedeme do varu a vaříme asi 20 minut.
více...
Jihoamerická samba Alexe Ataly
16.1.2012, rubrika: Hlavní zprávy
Příprava pokrmu spočívala v pečení masa jihoamerického tura „zebu“, respektive jeho hrbu, kterým se tento skot vyznačuje. Tento druh suroviny náleží k tučným masům, k jejímuž důkladnému zpracování je zapotřebí účinek tlakové pánve.
více...
Jíst chutně nebo zdravě?
13.1.2012, rubrika: Hlavní zprávy
hovězí, protože je maso suché, může být pojídáno pouze vařené a protože je hrubé a chladné, má se jíst s omáčkou, která je zahřeje a učiní delikátnějším. Magninus tu doporučuje omáčku pepřovou se šafránem.
více...
Kulinární názvosloví
8.1.2012, rubrika: Hlavní zprávy
O psaní jídelních lístků byly napsány celé spisy a lexikonů jídel je tolik, že se nedají ani spočítat. Některé jsou dobré, jiné jsou horší, ale v zásadě ty dobré jsou opisovány jeden od druhého.
více...
Vánoční kapr v patero provedení
21.12.2011, rubrika: Hlavní zprávy
Současně vaříme ve vodě cibuli, petržel, mrkev, celer, bobkový list, celý pepř, nové koření a zázvor. Procedíme a nalijeme na rybu tak, aby byla celá potopená. Rybu vyndáme na mísu, omáčku prolisujeme a nalijeme na rybu.
více...
Filetování kapra
20.12.2011, rubrika: Hlavní zprávy
Správně nafiletovat kapra není zas tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát. Výhodou filet je, že obsahují jen minimální počet kostí, které se navíc v průběhu smažení rozruší, a my je při jídle prakticky necítíme.více... 
Slezské Vánoce
19.12.2011, rubrika: Hlavní zprávy
Kromě vánoček dělávaly se k večeři i jiné moučníky, pečené nebo vařené. Z nich je právě pro vánoce příznačné pečivo mlékem spařené, kterému se často říkalo opekance nebo pupáky.
více...
Kapří desatero při jeho nákupu
16.12.2011, rubrika: Hlavní zprávy
Pokud je rodina menší i kapřík může být menší, ale je zde malý předpoklad, že kapr bude mít pohlavní produkty do polévky – tedy jikry nebo mlíčí. Mlíčák dospívá do pohlavní zralosti ve třech letech zatím co jikernačka zpravidla ve čtyřech letech.
více...
Asijské jídelní hůlky
1.12.2011, rubrika: Hlavní zprávy
Používání jídelních hůlek bylo vyvinuto asi před 5000 lety v Číně. Asi v době kdy se jídlo vařilo ve velkých hrncích nebo kotlích, a nedočkavci si zřejmě ulomili větvičku kterou si jídlo z kotle vybírali, a později přišli na to, že dvěmi větvičk
více...
Kdy bývá pivo "Pils" ?
28.11.2011, rubrika: Hlavní zprávy
Při pohledu na některé pivní etikety, především u německých značek, je ke spatření dodatek slova pils, psáno s malou či velkou iniciálou. Pro odpověď jsme si zašli přímo ke zdroji, respektive Prazdroji, kde kdysi mělo vše svůj počátek.
více...
|
Dnes je sobota 28. ledna 2012
svátek slaví Otýlie, zítra Zdislava Top 5 měsíceGastro bazarDatabáze dodavatelů
ZaměstnáníReklama
Zajímá vás jak zhubnout? Pokud nechcete testovat různé tablety na hubnutí nebo se bojíte toho, že dieta znamená hladovění? Nebo se chcete dozvědět něco na téma obezita? Nebo si můžete spočítat Vaše BMI pomocí aplikace BMI kalkulačka. Spojte se s profesionální firmou abcDieta - jedinečná krabičková dieta.
Ta nabízí kvalitní dietní jídelníček sestavený z 5 porcí nutričně vyvážených pokrmů. Zárukou odbornosti je přední český dietolog RNDr. Petr Fořt. Na webu abcDiety je též k nalezení databáze článků o hubnutí. Tento produkt bývá často nazýván krabičková dieta. Novinka na trhu - nejlevnější krabičková dieta, kterou si může dovolit každý. |
